Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Форум AW > Таверна > Вкусная еда |
Автор: Мисис 10 Февраль 2021 21:13 |
Как приготовить https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=404. Рататуй По-летнему яркое, очень вкусное и очень ароматное блюдо - рататуй. Продукты Баклажаны - 600 г (2 шт.) Кабачки - 600 г (2 шт.) Помидоры - 1 кг (7 шт.) Лук репчатый - 150 г (2 шт.) Перец болгарский - 400 г (4 шт.) Чеснок - 4 зубчика Масло оливковое - 100 мл Паприка молотая - 1 ч. ложка Травы прованские сушёные - по вкусу Зелень петрушки (для подачи) - по вкусу Соль - по вкусу Мелко нарезанный лук обжарить до прозрачности на 2 ст. ложках оливкового масла, посолить. С 3-х помидоров снять кожицу. У болгарского перца удалить плодоножки и семена. Помидоры и перец нарезать кубиками и добавить к луку. Обжаривать овощи в течение 10-ти минут. Затем измельчить обжаренные овощи блендером до желаемой консистенции. Готовый соус ровным слоем выложить на дно формы для запекания. Включить духовку и разогреть до 180°С. Вымытые и очищенные от кожицы кабачки и баклажаны, а также оставшиеся помидоры нарезать кружочками толщиной 5 мм и выложить сверху на соус, чередуя. Посолить. Сверху смазать оливковым маслом, смешанным с измельчённым чесноком, молотой паприкой и прованскими травами. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку, нагретую до 180°С, на 30 минут. Затем фольгу снять, запекать ещё 20 минут. Готовый рататуй посыпать мелко нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита! |
Автор: Мисис 06 Май 2021 19:32 |
Полезно и вкусно - https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1655. Гоголь-моголь Гоголь-моголь - это вкусный десерт, полезное блюдо и целебное средство (рекомендуют принимать в лечебных целях при болях в горле, против хрипоты или потери голоса). Для меня лично это лакомство из детства. Продукты Яйцо куриное (желток) - 1 шт. Сахар - 1-2 ст. ложки Молоко - 0,75 стакана Соль - 1 щепотка Лимон - 1 ломтик Ингредиенты для гоголя-моголя перед вами. Как приготовить гоголь-моголь: Отделить белок от желтка. Желток взбить венчиком, добавить 1-2 ст. ложки сахара, немного соли. Все тщательно взбить. Затем влить 0,75 стакана кипяченого и охлажденного молока и перемешать. Подавать гоголь-моголь в холодном виде с ломтиком лимона. Приятного аппетита! |