Здравствуйте Гость!
В этом мире есть только две бесконечности - вселенная и человеческая глупость
А. Энштейн
 |  |  |
|
 Чайный гриб |
 dfase-sempai |
14 Июль 2007 19:02
Сообщ. #1
|
 Всевидящее око Заслуженный ветеран Сообщений: 1 121 Город: Ярославль Кавайность: 7
|
Не прошли еще те славные времена, когда можно удивить гостей чем-то необычным, самобытным за столом. Одно из таких ярких, незабываемых угощений - чайный гриб. Он и сейчас довольно распространенное явление в квартирах, холимый и оберегаемый хозяевами. Что же это такое?
Немножко истории: Чайный гриб или квас (японский, маньчжурский и морской), был ввезен в Россию во время Русско-японской войны 1904-1905 годов. Кроме обычных имен есть у него и менее распространенные: морской гриб, японская матка, японский гриб. Что же это: Внешне он напоминает плавающую медузу, это симбиоз дрожжевых грибков и бактерий уксусного брожения. Верхняя часть «гриба» блестящая, плотная, а нижняя имеет вид многочисленных свисающих нитей и выполняет роль ростовой зоны. Именно в нижней части «гриба» и происходит превращение смеси сахарного раствора и чайной заварки в полезный, и самое главное вкусный напиток. читать продолжение ЗЫ: по законам ШЖ не имею права полностью выкладывать тут статью, но не привести не имею права. ЗЫЫ: был бы признателен за ваши голоса, которые вы можете оставить на ШЖ, даже не будучи авторизированными ЗЫЫЫ: если есть вопросы, задавайте с удовольствием отвечу  Слишком дикий, что бы жить, слишком редкий, что бы сдохнуть... Аффтарский сайт СамИздат на lib.ru Если хлеб достаётся вам потом и кровью, попробуйте перейти на мясо... Двигаюсь по жизни, как скутер по воде - не угубляюсь, зато быстро. Только дурак нуждается в порядке - гений господствует над хаосом... |
 
|
| dfase-sempai |
20 Январь 2008 20:35
Сообщ. #2
|
|
Всевидящее око Заслуженный ветеран Сообщений: 1 121 Город: Ярославль Кавайность: 7
|
Как разводить чайный гриб?
Чайный гриб – это чрезвычайно полезный напиток. Помимо его основных, медицинских, плюсов, есть еще один, пожалуй, из самых важных. На столе стоит «сок» не из магазина, где происхождение напитка сомнительно, а свой, домашний. Приготовление этого живительного нектара не требует никаких степеней от кулинарии. Но речь идет в статье вовсе не о процессе приготовления, а о процессе размножения. Как ни парадоксально, но гриб – это живой организм, и фактически мы пьем процесс его жизнедеятельности. Поскольку основу чайного гриба составляют бактерии, то его можно размножать несколькими путями. читать продолжение на ШЖ Слишком дикий, что бы жить, слишком редкий, что бы сдохнуть... Аффтарский сайт СамИздат на lib.ru Если хлеб достаётся вам потом и кровью, попробуйте перейти на мясо... Двигаюсь по жизни, как скутер по воде - не угубляюсь, зато быстро. Только дурак нуждается в порядке - гений господствует над хаосом... |
|
|
 Endeva |
20 Февраль 2008 22:51
Сообщ. #3
|
 Участник Сообщений: 286 Город: Кавайность: 14
|
Я тоже люблю и пью "Чайный гриб". Он очень полезен для укрепления имунитета, поднятия настроения, для желудочно - кишечного тракта и так далие...
Да и просто вкусно... Это живое сушество...необычно выглядит...  |
|
|
 | | | |
