В моём понимании аниме это любой мульт с достойной графикой (тени , биомеханика и т.п.) , не детским сюжетом и со скрытым смыслом . Так же с подробно описаными характерами персонажей (не обязательно на прямую) .
Надо же, какие идеалистические представления. А как быть с кодомным аниме, которое детское по определению, например, всякими диджимонами и покемонами (последних, думаю, все смотрели) - где там недетский сюжет, графика и не то что скрытый, а хоть какой-нибудь смысл?
И как назвать кучу полнейшего порожняка, снимаемого исключительно для заполнения эфира (чтоб было во что рекламу вставить)? Сейчас такого, увы, большинство - замучаешься перекапывать, пока что-нибудь достойное найдёшь.
Кстати, в Эплсид персонажи как раз потрясающе плоские, если они и оставляют какое впечатление, так только депрессивных аутистов. Характеров там просто нет, особенно если сравнавать с мангой. Но это уже начинается офтоп, и это можно обсудить в соответствующей теме.